未来食堂日記(飲食店開業日記)

あなたの”ふつう”をあつらえる、未来食堂が開店するまで

2015年秋開店予定。神保町が第一候補。
本当に神保町徒歩3分の物件が見つかりました。
千代田区一ツ橋2−6−2 日本教育会館様B1。小さな定食屋です。

2015-04-13から1日間の記事一覧

料理人が教える、包丁の研ぎ方(研ぎ編)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。前回、包丁研ぎの準備について書きました。料理人が教える、包丁の研ぎ方(準備編) - 未来食堂日記(飲食店開業日記)今回は、実際に研ぐところから見ていき…

料理人が教える、包丁の研ぎ方(準備編)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。 先日、包丁の選び方について記事を書きました。<a href="http://miraishokudo.hatenablog.com/entry/2015/02/04/094503" data-mce-href="…