こんにちは。当サイトは、未来食堂を開店するまでの日記です。今日はそんな、料理修行中に起こった話を書いてみます。 ■頼み込んでの料理修行食堂を開くにあたって、必要なのが調理の経験。そんなこともあって、とある料理屋で、料理の修行をさせてもらっています。「一年後には店を出したいんです」ということも正直…

未来食堂日記（飲食店開業日記）

キャベツの千切りに怒鳴られて、救われて。