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未来食堂日記(飲食店開業日記)

あなたの”ふつう”をあつらえる、未来食堂が開店するまで

2015年秋開店予定。神保町が第一候補。
本当に神保町徒歩3分の物件が見つかりました。
千代田区一ツ橋2−6−2 日本教育会館様B1。小さな定食屋です。

2015年度の年次報告、10、11、12月度の月次報告(確報)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 10月、11月、12月度の月次報告(確報)及び2015年度年次報告をお伝えします。 2015年8月 2015年9月 2015年10月 2015年11月 2015年12月 2015年度 売…

10月度月次報告(速報)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 10月度の月次報告(速報)をお伝えします。 サマリー 2015年10月実績は売上高が計画比+16%、売上総利益が計画比+91%と大幅に計画を上回る結果とな…

9月度月次報告(速報)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。9月度月次速報ができましたのでお伝えします。 9月度月次速報 2015年9月 売上高 429,530 売上原価 124,947 売上総利益 304,583 販売費及び一般管理…

未来食堂の”事業計画書”、全文公開します(飲食店の事業計画書)

個人飲食店、”未来食堂”が、事業計画書を全文公開します。売上予想からコンセプト実現可能性まで、全てご覧いただけます。

初期投資100万超よりも大切なこと

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。 昨日から内装工事が始まり、色んな経過をお話したいところではありますが、ここでは一歩視点を引いて、物件契約時の気付きについて書き記しておこうと思いま…

飲食店開業のゴール設定、あるいは未来食堂の終わりについて

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。 夏頃から内装工事を予定しており、設計や業者様選びなど書きたいこともたくさんあるのですが、現段階では公にできないこともあり、、落ち着いたら色々書きた…

創業支援金に採択される4つのポイント(創業・第二創業促進補助金)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。 先日、創業補助金に採択されたとお話しましたが、今日は色々な専門家にお聞きした申請書の書き方のポイントをお話しようと思います。自分が創業補助金に応募…

平成26年度 創業支援金(創業促進補助金)に採択されました

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。 本日5月22日に、平成26年度実施の創業・第二創業促進補助金 採択結果が公表され、未来食堂が採択されました 採択結果(創業) 創業・第二創業促進補助金とは …

物件が見つかりました(神保町徒歩3分)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。 先日からチラホラ書いていますが、未来食堂の物件が見つかりました。 飲食店開業にあたって避けて通れない物件さがし。 今日は未来食堂なりの経緯について書…

脱サラ飲食店経営の、家族の理解(夫のこと)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。 「ずっと会社で働いていたけれど、辞めて飲食店を始めるんです」と話した時、 よく出る質問が「ご主人も賛成されているんですか?」というもの。飲食店や自営…

『50分お手伝いで1食サービス』のカラクリ

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでの日記です。(私個人の経歴やこのブログについてはこちら) 先日、『50分お手伝いで1食サービス』という取り組みについてちらっとお話しましたが、 今日はこの”本当のまか…

すごい割引券が出来ました(いつでも、何度でも、お連れ様も)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"を誂える』未来食堂が開店するまでの日記です。実は最近物件も決まり(!)色々と伝えたいことが増えてきました。 たびたびの投稿、お騒がせしています。 物件? 未来食堂OPEN予定の場所は、神保町徒歩3分の日本…