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未来食堂日記(飲食店開業日記)

あなたの”ふつう”をあつらえる、未来食堂が開店するまで

2015年秋開店予定。神保町が第一候補。
本当に神保町徒歩3分の物件が見つかりました。
千代田区一ツ橋2−6−2 日本教育会館様B1。小さな定食屋です。

メディア露出が”しんどい”理由(小さな定食屋が多くのメディアに出て思うこと)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 未来食堂は開店から2ヶ月経たない内に、多数のメディアに取り上げられるようになりました。 『多くのメディアが取材に来るとどうなるのか』につい…

12月度月次報告(速報)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 12月度の月次報告(速報)をお伝えします。 実績 2015年9月 2015年10月 2015年11月 2015年12月 売上高 429,530 1,001,400 941,674 1,195,050 売上…

まかないガイドを全面刷新いたしました(オペレーションについてのお詫び)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 先日公開した”まかないガイド”について、内容を全面刷新いたしました。 これからまかないを希望される方は新たにご一読ください。 【必読】まかな…

メディア様に対するお願い

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 未来食堂に対する取材依頼が徐々に増えてきており、少ししんどいので、メディア様に対するお願いを書きました。 取材を依頼されたメディア様へ - G…

メディアに『切り取られる』ということ(小さな定食屋に多くのメディアが押し寄せたことに思うこと)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 未来食堂は先日、PR Table様に取材いただき、その記事が大きく反響を呼びました。 元・エンジニアが営む“定食屋のスタートアップ”が、飲食業界の定…

取材記事が23,000いいね になった結果と振り返り

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 先日PR Table様に取材頂いたと記事にさせていただきました。 PR Table様に取材頂きました - 未来食堂日記(飲食店開業日記) 公開が今週の水曜だっ…

PR Table様に取材頂きました

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 先日PR Table様に取材されまして、未来食堂の創業ストーリーが公開されました。 ※PR Tableとは: 「PR Table」のわかりやすい取扱説明書|PR Table…