未来食堂日記(飲食店開業日記)

あなたの”ふつう”をあつらえる、未来食堂が開店するまで

2015年秋開店予定。神保町が第一候補。
本当に神保町徒歩3分の物件が見つかりました。
千代田区一ツ橋2−6−2 日本教育会館様B1。小さな定食屋です。

対メディア

メディア露出が”しんどい”理由(小さな定食屋が多くのメディアに出て思うこと)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 未来食堂は開店から2ヶ月経たない内に、多数のメディアに取り上げられるようになりました。 『多くのメディアが取材に来るとどうなるのか』につい…

12月度月次報告(速報)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 12月度の月次報告(速報)をお伝えします。 実績 2015年9月 2015年10月 2015年11月 2015年12月 売上高 429,530 1,001,400 941,674 1,195,050 売上…

まかないガイドを全面刷新いたしました(オペレーションについてのお詫び)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 先日公開した”まかないガイド”について、内容を全面刷新いたしました。 これからまかないを希望される方は新たにご一読ください。 【必読】まかな…

メディア様に対するお願い

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 未来食堂に対する取材依頼が徐々に増えてきており、少ししんどいので、メディア様に対するお願いを書きました。 取材を依頼されたメディア様へ - G…

メディアに『切り取られる』ということ(小さな定食屋に多くのメディアが押し寄せたことに思うこと)

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 未来食堂は先日、PR Table様に取材いただき、その記事が大きく反響を呼びました。 元・エンジニアが営む“定食屋のスタートアップ”が、飲食業界の定…

取材記事が23,000いいね になった結果と振り返り

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 先日PR Table様に取材頂いたと記事にさせていただきました。 PR Table様に取材頂きました - 未来食堂日記(飲食店開業日記) 公開が今週の水曜だっ…

PR Table様に取材頂きました

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 先日PR Table様に取材されまして、未来食堂の創業ストーリーが公開されました。 ※PR Tableとは: 「PR Table」のわかりやすい取扱説明書|PR Table…