未来食堂日記(飲食店開業日記)

あなたの”ふつう”をあつらえる、未来食堂が開店するまで

2015年秋開店予定。神保町が第一候補。
本当に神保町徒歩3分の物件が見つかりました。
千代田区一ツ橋2−6−2 日本教育会館様B1。小さな定食屋です。

2015-11-30から1日間の記事一覧

「まかない」で店を回す秘訣は、「まかない」で店を回さないこと

こんにちは。 このブログは『あなたの"ふつう"をあつらえる』未来食堂が開店するまでと、その後の日記です。 今日は、未来食堂のシステムのひとつ「まかない」について、特に「まかない」で店を回す秘訣についてお話しようと思います。 まかないとは 未来食…